Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«Front Street Coffee، قهوة، باوآن، إشعار، موقع، طريق، حي يويشيو، الطريق الشرقي، يويشيو.»
لأن Front Street Coffee كثيرًا ما يشارك مؤخرًا عن آيس بوك، أي الحليب المركّز، بدأ عدد غير قليل من الأصدقاء يتساءلون عن الفرق بين القهوة بالحليب المحضّرة بهذا النوع من الحليب وتلك المحضّرة بالحليب الطازج المعتاد. إذا شرحنا الأمر ببساطة، فإن طعم الحليب سيكون أكثر غنى، ثم يصبح القوام العام أكثر كثافة وامتلاء. لكن مجرد
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا، هذه الأداة الكلاسيكية لصنع القهوة التي تعود أصولها إلى إيطاليا، يحظى بانتشار كبير جدًا محليًا، ويُقال إن 8 من كل 10 منازل تمتلك هذه الأداة الرائعة لتحضير القهوة. ومع ذلك، في بلدنا، لا يزال استخدام إبريق الموكا قليلًا نسبيًا، مما جعل كثيرين يفتقرون إلى شرح شامل لطريقة استخدامه. اليوم Front Street Coffee من أجل
اقرأ كاملاً →
في المنزل، نستخدم غالبًا ثلاثة أنواع من آلات القهوة: آلة الإسبريسو، وآلة القهوة الأمريكية بالتقطير، وآلة القهوة بالكبسولات، ويظهر النوعان الأولان بأعلى تكرار، لذلك يسأل الكثيرون عن حبوب القهوة المناسبة لهاتين الآلتين. سنتحدث أولًا عن خصائص هاتين الآلتين والفرق بينهما. ما هي آلة الإسبريسو؟
اقرأ كاملاً →
مقارنة بطرق تحضير القهوة الأخرى، آلة الإسبريسو أكثر انتقائية تجاه حبوب القهوة؛ لكي تُستخلص القهوة بسرعة، نحتاج إلى طحن حبوب القهوة طحناً ناعماً جداً، مع استخدام ظروف استخلاص بدرجة حرارة عالية وضغط مرتفع، ما يجعل نكهة القهوة كثيفة للغاية، وبأقل خطأ قد يصبح الإسبريسو سيئ المذاق للغاية. إذا أردت تحسين قهوة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). الأنواع الأربعة الشائعة من القهوة المثلجة لدينا هي الأمريكانو المثلج، والقهوة المثلجة بالصب اليدوي، والقهوة المنقوعة الباردة، والقهوة المقطرة الباردة. قد لا يكون بعض الأصدقاء على دراية بهذه الأنواع الأربعة من القهوة المثلجة، لذلك حاول Front Street Coffee من عدة
اقرأ كاملاً →
تحتوي آلة الإسبريسو Espresso Machine على تصميم مرجل داخلي لتوليد الماء الساخن، ثم يمر ماء ساخن عالي الضغط قريب من الغليان عبر قرص قهوة مطحون ناعماً ومضغوط بالتساوي، لصنع مشروب بحجم يقارب 30 مل، بنكهة غنية مع طبقة كثيفة ناعمة من الكريما. القهوة الإسبريسو في السوق
اقرأ كاملاً →
لدى عشاق القهوة ذوي الخبرة انطباع عميق عن قهوة الإسبريسو في المقاهي؛ فالكريما الغنية، ورسومات اللاتيه آرت الجميلة، وكل خطوة تجذب عشاق القهوة إلى عالم الإسبريسو. إعدادها بسيط أيضاً، لكن الآلة باهظة الثمن؛ فمقارنةً بآلات الإسبريسو التي تبدأ أسعارها من عشرات الآلاف، فإن وعاء الموكا الذي لا يتجاوز سعره بضع مئات يمكن
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يقول Front Street Coffee إنه بمجرد أن نفهم العلاقة بين معلمات استخلاص الإسبريسو، فإن فنجانًا لذيذًا من الإسبريسو يصبح سهلًا جدًا (مبالغة)، وهذه الاستخلاصات
اقرأ كاملاً →
رحلة فنجان القهوة من الحبوب إلى الفم تمر عبر الطحن والاستخلاص. عند اختيار حبوب القهوة ذات قيمة جيدة مقابل السعر لآلات الإسبريسو المنزلية، فكّر أولًا بوضوح في النكهة التي تريد أن تظهر في الفنجان، فهذا أكثر مباشرة من البدء بالاختيار من أسماء العبوات. حدّد أولًا الأدوات المعتادة والمذاق المفضل، ثم قارن أنواع الحبوب المحددة، وستكون الممارسة العملية أكثر وضوحًا. مثل
اقرأ كاملاً →
يتطلب فهم حبوب القهوة المناسبة للتحضير في آلة القهوة تحويل وصف النكهة إلى إحساس يمكن تذوقه. فكّر أولًا بوضوح في الطعم الذي تريد ظهوره في الكوب، فهذا أكثر مباشرة من البدء بالاختيار من اسم العبوة. النكهات الزهرية، والحموضة الفاكهية، والمكسرات، والكاكاو ليست درجات أعلى وأدنى، بل اتجاهات مختلفة، والفئة التي تناسبك وحدها لها قيمة مرجعية طويلة الأمد.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لاحظت Front Street Coffee أن الكثير من الأصدقاء قد أحبوا قهوة الإسبريسو ذات الكريما الذهبية، ويرغبون في تحضيرها في المنزل. وبالمقارنة مع القهوة المُحضّرة بالترشيح اليدوي، تعتمد طريقة تحضير قهوة الإسبريسو على ضغط البخار
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا هو الأداة الرئيسية لتحضير القهوة في كثير من المنازل، والقهوة التي يستخلصها تكون قوتها بين الإسبريسو والأمريكانو، وتتميز بطبقة زيت جميلة، تُشرب مباشرة فتكون غنية، وتُضاف إليها الحليب فتصبح قهوة حليب ناعمة. عند اختيار حبوب القهوة لإبريق الموكا هناك أولويتان: الزيت والمذاق. الزيت أولاً، لأن مبدأ الاستخلاص في إبريق الموكا وأداء طبقة الزيت
اقرأ كاملاً →
يريد Front Street Coffee هذه المرة أن يضيف سؤالًا معرفيًا حول إبريق الموكا وهو: «هل القهوة التي ينتجها إبريق الموكا هي فعلاً إسبريسو espresso؟» لأن من بين الأصدقاء الذين تواصل معهم Front Street Coffee، هناك عدد غير قليل يتجهون نحو القهوة الإيطالية، وبعد الاطلاع على آلة إسبريسو شبه أوتوماتيكية، راعوا ميزانيتهم الخاصة.
اقرأ كاملاً →
لا بد أن محبي القهوة المعتادين على شربها يعرفون أن مذاق الإسبريسو الإيطالي كثيف جدًا ونكهته قوية أيضًا، ويصبح تقبّله أكثر صعوبة إذا برد. ولكن إضافة مكعبات الثلج يمكن أن تخفض حرارة الإسبريسو بسرعة كبيرة، أو إضافة ماء مثلج تُبرز فورًا مذاقه المنعش، فتغدو المرارة أقل كثافة، كما أن تذوقه في الصيف يروي العطش ويمنح انتعاشًا
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة المقطّرة يدويًا أكثر شيوعًا، وإلى جانب محاولة كثير من الناس تحضيرها بأنفسهم في المنزل، يشتري كثيرون أيضًا آلات قهوة، مثل آلة القهوة الأمريكية بالتقطير. تتشابه هذه الآلة كثيرًا مع التقطير اليدوي، إذ تعتمد كلتاهما على تقطير القهوة ببطء وبمعدل منتظم من دون ضغط مرتفع، والفرق بينهما أن إحداهما يدوية، و
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما تُسمى آلة الموكا "ماكينة إسبريسو الموقد" لأنها تنتج قهوة أكثر تركيزًا نسبيًا، وإذا كنت ماهرًا جدًا واستخدمت حبوب قهوة محمصة طازجة، فستحصل أيضًا على طبقة من رغوة الكريما العطرية. يكمن السر وراء آلة الموكا في طريقة تحضيرها. تنقسم من الداخل إلى ثلاثة أجزاء:
اقرأ كاملاً →
مثل تحضير القهوة المقطرة، يحمل اللاتيه آرت سحراً غير عادي يجذب كل محب للقهوة. رجّ، حرّك، وستظهر لوحة لاتيه آرت رائعة على سطح الكوب.
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يوضع إبريق الموكا على النار للتسخين، ويستخلص القهوة باستخدام ضغط البخار، لذلك يُسمى أيضًا إبريق إسبريسو مباشر على اللهب. ولأنه قادر أيضًا على إنتاج قهوة مركزة، فغالبًا ما يُقارن إبريق الموكا بآلة الإسبريسو الإيطالية الأصلية، فما هي إذًا الفروق بينهما؟ إبريق الموكا وماكينة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
الصودا هي الاسم الآخر للمشروبات الغازية، وهي مشروب لا غنى عنه في صيف طفولة عدد لا يُحصى من الأصدقاء.
اقرأ كاملاً →
اخترع لويجي دي بونتي آلة الموكا عام 1933، وكانت الفكرة مستوحاة من مفهوم الغسالات المبكرة. كانت الغسالات القديمة تحتوي على مصدر حرارة يسخن الماء الصابوني داخل الحوض، فيرتفع الماء الصابوني عبر الأنبوب وينظف الملابس المتسخة، وعلى هذا الأساس تعمل آلة الموكا أيضًا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
